Bugun...

Reklam

Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Reklam



Urfa'nın Deve Kıymalı Loğaz Tarifi
Urfa\'nın Deve Kıymalı Loğaz Tarifi

Urfa'nın Deve Kıymalı Loğaz Tarifi

 Şanlıurfa'nın gelenekselleşen lezzeti Deve Kıymalı Loğaz Milliyet'e konu oldu.   MALZEMELER •Yarım kg pancar •1 adet iri kuru soğan •250 gr deve kıyması ( yağsız ) •100 gr loğaz •1 çorba kaşığı domates salçası •1 tatlı kaşığı biber salçası •2 çorba kaşığı tereyağı •Yeteri kadar tuz   HAZIRLANIŞI •Şanlıurfa ilimize ait olan deve kıymalı loğaz yemeğimizi hazırlamaya ilk olarak yarım kg pancarları bol suda iyice yıkayarak başlayalım. •Daha sonra yıkanmış pancarları bir tencereye alarak üzerini bir parmak aşacak kadar su ilave ederek 5-6 dakika kadar haşlayalım. •Ardından haşlanan pancarların haşlama suyunu süzdürerek yemeklik doğrayalım. •Bir tencereye 2 çorba kaşığı tereyağını alarak eritelim üzerine 250 gr deve kıymasını ekleyerek kıymalar suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. •Üzerine 1 adet kuru soğanın kabuklarını soyup küp şeklinde yemeklik doğrayarak kavrulan kıymaların üzerine ilave edip pembeleştirerek kavuralım. •Ardından üzerine 1 çorba kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçasını ilave ederek karıştıralım. •Bir gece önceden ıslatılmış 100 gr loğazların ıslama suyunu süzdürerek kavrulmakta olan kıymalı, soğanlı harcımızın içine ilave edip bir iki kez çevirerek üzerine 3 su bardağı sıcak su ilave ederek loğazlar yumuşayıp pişene kadar kaynatalım. •Pişen loğazların üzerine haşlanarak doğranmış pancarları ekleyip tuzunu ayarlayarak 5-6 dakika kadar kaynatıp yemeğimizi ocaktan alarak servise sunalım.   Milliyet  





Reklam

YORUMLAR

Henüz Yorum Eklenmemiştir.Bu Haber'e ilk yorum yapan siz olun.

YORUM YAZ



Reklam
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER HABERLER

Bu sayfadaki içerik, Adobe Flash Player'ın daha yeni bir sürümünü gerektiriyor.

Adobe Flash player Edinin

Bu sayfadaki içerik, Adobe Flash Player'ın daha yeni bir sürümünü gerektiriyor.

Adobe Flash player Edinin

Bu sayfadaki içerik, Adobe Flash Player'ın daha yeni bir sürümünü gerektiriyor.

Adobe Flash player Edinin

Bu sayfadaki içerik, Adobe Flash Player'ın daha yeni bir sürümünü gerektiriyor.

Adobe Flash player Edinin

ÇOK OKUNAN HABERLER
SON YORUMLANANLAR HABERLER
YUKARI