Çiğ Köfte Tarifi - Videolu haber- SANLIURFA.COM Urfa Gündemini belirliyor
» Hayyam Garipoğlu Havalimanında Yakalanarak Cezaevine Gönderildi » Levent Ersöz Turgut Özal Suikasti Davasında Beraat Etti » Tgc 17 Aralık Komisyonu İçin Yayın Yasağı Sansürdür » Göztepede Diyadin Kararsız » Kılıçdaroğlu: 16-9u Tıraşlarsın, Ben De Derim Ki Bu Adam Gerçekten De Başbakandır
  haber

Çiğ Köfte Tarifi



MALZEMELER



250gr yağsız dana eti iyice çekilmiş sinirleri alınmış
400gr ince çiğ köftelik bulgur
1 yemek kaşığı acı biber salçası(tepeleme)
2 yemek kaşığı domates salçası(tepeleme)
150gr isot 



2 adet soyulmuş domates
2 baş soğan (orta büyüklükte)
1 tatlı kaşığı kimyon



1 tatlı kaşığı karabiber



5 diş sarımsak
yarım demet taze nane
yarım demet maydanoz
1 bağ yeşil soğan ( sadece yeşil kısmı)



YAPILŞ



Kuru soğanlar ve sarımsaklar minik minik doğranır(asla robatta çekmeyin veya rendelemeyin soğan suyu çiğ köftenin tadını bozar)İçine biber salçası ve domates salçası, baharatlar ve et katılır ve iyice karışana dek yoğrulur. Daha sonra hazırlamış olduğunuz karışıma bulgur katılır ve yoğrulmaya başlanır.Bulgur iyice yumuşayıncaya dek yoğurmaya devam edin arada bir az miktarda su verin.(Tüm yoğurma işlemi boyunca kullanacağınız su miktarı 2 çay bardağını geçmesin)Bulgur macun kıvamına geldiğinde doğramış olduğunuz maydanoz,nane ve yeşil soğanı katıp son kez az miktarda su verip yaklaşık 3 dk kadar yoğurun ve çiğ köftenizi küçük sıkımlar halinde diziniz. Çiğ köfteniz hazırdı.



NOT:Yaz aylarında su yerine küçük buz parçalarıyla yoğura bilirsiniz.

Yaşam
Tarih : 26 Şubat 2011 Saat : 12:25
Okunma Sayısı : 18684  
YORUM EKLE
Onaylanan Yorum : 0 / Onay Bekleyen : 5
AD SOYAD   

Taziyeler

Taziye Ekle
  • » MUHAMMET BERAT DEMİR
    Tel : 5443236367
    KARA YOLLARI TAZİYE EVİ
  • » İLKNUR DEMİR
    Tel : 5422349040
    MİYASRE TAZİYE EVİ
  • » HARUN GÜNEŞ
    Tel : 5359326561
    BİNİZİT TAZİYE EVİ
  • » AHMET KAMACI
    Tel : 5466889696
    ORUÇ TAZİYE EVİ
  • » SAMİYE ÇETİN
    Tel : 5448419024
    UBEYDULLAH TAZİYE EVİ
  • » BESİRE KAYA
    Tel : 5426137393
    SANCAKTAR TAZİYE EVİ
  • » MEHMET KIRKDAĞ
    Tel : 5412604627
    MİSKİNLER CAMİİ TAZİYE EVİ
  • » KEMAL BALCI
    Tel : 5444343708
    ERSEVEN GERGER TAZİYE EVİ
  • » AYŞE DELLALBAŞI
    Tel : 5069177141
    GERGER TAZİYE EVİ
  • » EMİNE SEMEH
    Tel : 5422007114
    HARRANKAPI TAZİYE EVİ
  • » MEHMET V EVLİYA OĞLU
    Tel : 5435795939
    RAMAZAN BAŞAK TAZİYE EVİ
  • » AYNUR KÜÇÜK
    Tel : 5428176117
    YENİ İHLASİYE TAZİYE EVİ
  • » İBRAHİM HALİL DOĞRU
    Tel : 5066051715
    AHMET ERSEVEN TAZİYE EVİ
  • » ŞEYHMÜSLÜM DAĞ
    Tel : 5324171820
    ÖZLEK TAZİYE EVİ
  • » M. Vedat Evliyaoğlu
    Tel : 542
    Şanlıurfa Belediyesi personeli Musa Demirkol’un Kayın Pederi M. Vedat Evliyaoğlu Hakkın rahmetine kavuşmuştur. Taziyesi Ramazan Başak Taziye Evinde Telefon: 0542 516 25 88

Nöbetçi Ezaneler

2014-11-26
  • »
    Tel :

Seferler

Sefer Ekle
  • » EXPRES ISTANBUL
    EXPRES ISTANBUL
     ASTOR
    Başlangıç Tarihi : 05 Agustos 2013 Saat : 22:00
    Bitiş Tarihi : 05 Şubat 2013 Saat : 22:00
  • » ŞANLIURFA G.ANTEP-OSMANIYE-ADANA-
    ŞANLIURFA G.ANTEP-OSMANIYE-ADANA- MERSIN
     ASTOR
    Başlangıç Tarihi : 05 Agustos 2013 Saat : 07:00
    Bitiş Tarihi : 10 Agustos 2013 Saat : 07:00

Etkinlikler

Etkinlik Ekle
  • » CEHENNEM MELEKLERİ 3
    CEHENNEM MELEKLERİ 3
     EMEK URFACITY seansler 2D 13:00 15:30 18:45 21:15
    Başlangıç Tarihi : 09 Eylül 2014 Saat : 06:00
    Bitiş Tarihi : 20 Eylül 2014 Saat : 06:00
  • » EJDERHANI NASIL EĞİTİRSİN 2
    EJDERHANI NASIL EĞİTİRSİN 2
     EMEK URFACITY seanslar 12:15 14:15 16:15 18:15 20:15
    Başlangıç Tarihi : 09 Eylül 2014 Saat : 06:00
    Bitiş Tarihi : 20 Eylül 2014 Saat : 06:00
  • » NİNJA KAPLUMBAĞALAR
    NİNJA KAPLUMBAĞALAR
     EMEK URFACITY Seanslar 3D 12:30 14:40 16:50 19:00 21:10
    Başlangıç Tarihi : 09 Eylül 2014 Saat : 06:00
    Bitiş Tarihi : 20 Eylül 2014 Saat : 06:00
  • » DABBE 5:ZEHR-İ CİN
    DABBE 5:ZEHR-İ CİN
     EMEK URFACITY : 0 414 316 12 03. seansler 13:20 16:00 18:40 21:20
    Başlangıç Tarihi : 09 Eylül 2014 Saat : 06:00
    Bitiş Tarihi : 20 Eylül 2014 Saat : 06:00
  • » DABBE 5:ZEHR-İ CİN
    DABBE 5:ZEHR-İ CİN
     EMEK URFACITY 12:00 14:40 17:20 20:00
    Başlangıç Tarihi : 09 Eylül 2014 Saat : 06:00
    Bitiş Tarihi : 20 Eylül 2014 Saat : 06:00